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성산소방서, 음식점 주방·후드 닥트화재 주의 당부

성산소방서(서장 이길하)는 화재가 증가하는 겨울철을 맞아 음식점 주방 화재에 각별한 주의를 당부한다고 밝혔다. 지난 11월 27일 성산구 소재 음식점에서 후드 내 기름찌꺼기가 착화돼 화재가 발생했었다. 다행히 초기진화로 큰 피해는 없었지만, 연소가 확대 되었다면 자칫 대형화재로 이어질 수 있었다. 음식점 화재는 주방에서 조리 중 발생한 기름때가 주변에 쌓이고 조리기구의 불씨로부터 시작해 후드와 닥트 안에 쌓여있던 기름때에 착화되면서 연소 확대되는 경우가 많아 각별한 주의가 필요하다. 화재 예방법은 ▲...

손용목

2022-11-29 11:39

마산소방서, 음식점 주방 후드·닥트 화재 주의 당부

마산소방서(서장 이선장)는 최근 자주 발생하고 있는 음식점 주방 화재 예방에각별한 주의를 당부한다고 밝혔다. 음식점 주방은 식용유 등 기름 성분이 후드·닥트·벽체에 고착된 후 조리 과정에서 생긴 불티가 착화되어 화재가 발생할 가능성이 높다. 특히 배기 덕트에 쌓인 기름때를통해 화재가 급속도로 번질 수 있기 때문에 더욱 주의가 필요하다. 음식점 화재를 예방하기 위해선 ▲주방 설비에 부속된 배기 닥트는 0.5㎜ 이상 아연도금강판 또는 이와 동등 이상의 내식성 불연재료 설치 ▲주방시설에는 동·식물 기름을제거할 수 있는 ...

손용목

2022-02-11 13:46

창원소방본부, 음식점 주방화재 주의 당부

창원소방본부(본부장 김용진)는 화재위험이 증가하는 겨울철을 맞아 음식점 주방화재에 대한 각별한 주의를 당부한다고 밝혔다. 음식점에서는 식용유 가열이나 주방 배기 닥트 등 환기시설에 쌓인 기름때에 불이 붙어 화재로 이어지는 경우가 많다. 주방 배기 닥트 화재가 발생하면 닥트에 쌓인 기름때를 통해 연소가 확대되는 경우가 많아 더욱 더 주의가 필요하다. 주방 배기 닥트 화재를 예방하기 위해서는 △ 주방배기 닥트를 0.5㎜이상 강판 등 불연재료 설치하고 정기적으로 주방후드와 배기 닥트 기름 찌꺼기 청소 등을...

손용목

2021-12-28 12:42

창원소방서 , 음식점 주방화재 주의 당부

창원소방서(서장 이길하)는 일반음식점에서 화재가 증가하고 있다며 각별한 주의를 당부한다고 13일 밝혔다. 소방서에 따르면 최근 음식점 주방화재가 증가하는 추세이고 주요 원인으로는 부주의, 전기적 요인 등이 있지만 기름 성분이 후드, 배기닥트 및 벽체에 달라붙은 후 조리과정에서 발생한 불티가 착화되어 화재가 발생하는 사례가 증가하고 있다고 한다. 후드 덕트 화재를 예방하기 위해선 ▲배기 닥트를 0.5mm 이상 강판 등 불연재료로 설치 ▲기름을 제거할 수 있는 필터 설치 ▲정기적인 주방후드 및 배기닥트 ...