2024.06.18 (화)
'음식문화'검색결과 - 전체기사 중 125건의 기사가 검색되었습니다.
'맛의 도시' 목포시, 미식 아카데미로 외식문화 바꾼다‘맛의 도시’ 목포시가 지난 2일 관내 외식업소의 경영개선 및 역량강화를 위해 ‘목포외식업소 미식 아카데미’ 개강식을 개최했다. 이번 교육은 음식문화가 외식업에서 미식(美食)산업으로 트렌드가 변화하고 있는 상황에서 경영의 관점이 아닌 단순한 장사의 범주에서 벗어나지 못하는 인식을 변화시키는 한편 맛만이 아니라 오감을 만족시키는 방향으로 업소의 질을 높여 목포의 음식문화를 향상시키기 위해 마련됐다. 시는 지난 10월 모집 공고를 통해 신청한 목포시 소재 음식관련업 종사자를 ...
해남군청 전경해남군은 2021년도 모범음식점 38개소를 지정했다. 모범음식점은 음식문화개선 실천, 위생상태, 서비스 및 맛 등 22개 항목에 대해 우수, 보통, 미흡으로 평가하여 85점 이상일 경우 지정한다. 지난 10월 신규 업소 신청 및 현지조사, 음식문화개선운동추진위원회의 심의 등을 거쳐 최종 38개소를 선정했다. 올해 모범음식점에는 기존업소 36개소에 신규로 2개 업소가 명단에 이름을 올렸다. 모범음식점 지정업소에 대해서는 모범음식점 표지판을 설치하고, 군 홈페이지 및 SNS를 통한 홍보혜택이 주어진다. 또한 좋은식단...
순천시, 생태미식관광 활성화로 위드코로나 극복한다!순천시(시장 허석)는 지난 10월 29일 순천만국제습지센터 야외공연장에서 소상공인 외식업 대표자들과 함께 위드(with)코로나 시대에 외식산업의 위기 극복과 발전방안을 찾기 위해 정겨운 담소의 시간을 가졌다. 허석 순천시장은 그동안 코로나19로 많은 어려움을 겪고 있는 외식업 종사자와 소상공인을 격려하였다. 또 위드코로나 시대의 관광트렌드인 쉼, 느림, 여유, 힐링의 생태문화중심도시 순천이 더욱 각광을 받게 될 것이라며, 더 많은 관광객 유치와 손님맞이 등에 대해 외식업계의 다양한...
안심식당 추가 지정 · 운영군위군은 지난 27일 코로나19 장기화로 위생적인 음식문화 필요성이 확산됨에 따라 지난해 180개소에 이어, 올해 20개소의 안심식당을 추가 지정하여 전체 365개소 일반음식점의 55%를 달성했다고 밝혔다. 안심식당은 소비자가 안심하고 이용할 수 있도록 코로나19 생활방역 수칙을 준수하는 음식점으로 농림축산식품부가 주관하고 지자체별로 운영하는 사업이며 선정 조건으로는 △덜어먹기 실천 △위생적인 수저관리 △종사자 마스크 착용 등과 같은 3대 필수 과제가 포함되어 있다. 안심식당에 대한 정보는 ‘T맵’과...
포항시, ‘2021년 포항시 위생정책위원회’ 개최포항시는 27일 포항시 위생교육회관에서 정영화 환경국장을 주제로 ‘2021년 포항시 위생정책위원회’를 개최했다. 이날 회의는 2021년 포항시 식품·공중위생 주요사업 추진현황과 내년도 추진할 신규사업과 핵심사업에 대해 발표한 뒤, 현재 진행 중인 주요 현안사항과 신규시책 제안사항 등에 관한 의견수렴 및 토의 순으로 진행됐다. 회의에 참석한 위원들은 코로나19로 어려움에 처한 식품 및 공중위생 업소 경기활성화를 위한 실행방안에 대해서 논의했으며, 식품안전 및 먹거리 관광활성화 등 ...
현지조사 점검 진행 중인 사진당진시가 이번 달 25일부터 이달 말까지 관내 기존 모범음식점 48개소 업소를 대상으로 모범음식점 재지정을 위한 일제점검 및 현지조사를 실시중이라고 밝혔다. 이번 현지조사는 심사과정의 투명성을 제고하기 위해 소비자식품위생감시원, 외식업중앙회당진시지부 및 담당공무원과 합동으로 실시되며, 일반 업소와 차별화된 경쟁력을 갖추기 위한 식품위생법령상 시설기준, 영업자 준수사항, 위생관리상태, 친절서비스 수준 등 모범업소 지정 및 좋은 식단 이행 기준 필수항목 충족 여부 등을 점검한다. 또한 보건소는 필요시 기...
여수시 모범음식점 표지판여수시가 위생관리 및 서비스 수준이 우수한 업소를 발굴하고 음식문화개선에 적극 동참하기 위해 2022년 모범음식점 지정을 추진한다. 시에 따르면 2022년도 모범음식점 신규 지정업소를 다음 달 4일까지 모집한다고 밝혔다. 신청대상은 영업신고를 완료하고 영업신고증을 교부받은 일반음식점이며, 모범업소 지정 신청서 및 음식문화개선사업 참여 신청 동의서를 작성해 보건소 식품위생과로 접수하면 된다. 모범음식점으로 지정되면 여수시 대표 음식점으로 관리되며, 지정증 및 표지판 제공, 각종 위생용품 지원, 시 홈페이지...
가양주 경연대회 기념사진22일 우리나라 가양주(家釀酒, 집에서 빚은 술) 주인(酒人)을 선발하는 ‘제12회 전국 가양주 酒人 선발대회 시상식이 충남 아산 외암민속마을에서 개최됐다. 전국 가양주 酒人 선발대회 시상식은 지난해 코로나19 사회적 거리두기로 경기도에서 비대면으로 행사를 진행했고, 올해는 지난 16일 가양주주인회 임원진, 심사위원 등 관계자만 참석한 가운데 비대면으로 본선 경연대회가 치러졌다. ‘맑은 쌀로 빚은 맑은 술’이라는 주제로 열린 가양주 酒人 선발대회는 코로나19로 위축된 상황에서도 총 207팀이 참석한 가운데...
‘2021 울산 미식(美食)대향연 행사’ 개최울산시는 10월 29일부터 10월 30일까지 이틀 간 ‘울산의 맛으로 온정을 담다’를 주제로 하는 음식문화축제‘2021 울산 미식(美食) 대향연’을 개최한다. 이번 행사는 코로나19 예방을 위해 온라인 비대면 방식으로 개최되며, 행사 누리집, 유튜브(울산미식대향연, 울산엠비시(MBC))를 통한 실시간 영상송출과 사전 영상제작 방식으로 진행된다. 온라인이나 유튜브 검색창에 ‘울산 미식 대향연’을 검색하면 행사에 참여할 수 있다. 행사의 첫날인 10월 29일은 개막식과 함께...
한국에서부터 전세계적으로 10월에는 다채로운 문화행사가 많이 열린다. 일본 시즈오카현 후지에다시 국제교류우호협회는 10월 21일 코로나 -19 팬더믹으로 힘든 상황에 최대한 인원을 줄이면서 방역과 소독을 철저하게 하고 작은행사지만 한국의 전통 문화를 소개하는 뜻깊은 민간외교 한복 입고 사진찍기 체험 및 풍습에 관련하여 한복에 대한 관심과 문화적 가치를 알리기 위해 후지에다시 국제교류우호협회는 코로나로 망설이던중에 한복의 날을 기념하면서 공공민간외교 문화교류 차원에서 예정된 행사를 개최 하였다. 올해 한복의 날 21...