2024.06.02 (일)
'된장'검색결과 - 전체기사 중 74건의 기사가 검색되었습니다.
광양시, 올 추석엔 무얼 먹을까? (전어) 광양시가 추석을 앞두고 오랜만에 만난 가족 친지들과 어디를 가야 할지 무엇을 먹어야 할지에 대한 고민을 덜어주는 한가위 미식여행을 소개해 눈길을 끌고 있다. 대한민국의 가을은 살이 통통하게 오른 전어가 은빛 비늘을 반짝이며 광양 망덕포구로 떼지어 오면서 시작된다. 망덕포구는 고소한 가을 전어를 맛보고 윤동주의 시, 별 헤는 다리, 배알도 섬 정원 등의낭만까지 두루 즐길 수 있는 가을 시그니처 스팟이다. 특히, 오는 23일부터 코로나로 멈췄던 광양전어축제가 3년 만에...
2019년도 개최된 수성구 자매도시 특산물 판매행사 모습대구 수성구는 오는 16~17일 이틀간 오전 10시부터 오후 6시까지 수성구청 광장에서 ‘2022 수성구 자매도시 특산물 판매행사’를 펼친다. 이번 판매행사는 11개 자매도시와 수성구새마을회가 함께 참여해 100여종이 넘는 싱싱하고 우수한 품질의 특산물과 먹거리를 시중가 보다 10~30%정도 저렴한 가격으로 제공한다. 자매도시별 주요 특산물로는 영주 수삼, 정읍 복분자주, 함평 된장, 거창 흑미, 포항 가자미, 울진 돌미역, 영천 매실, 청도 블루베리, 군위 대추, 예천 복...
6월은 초록 매실 영그는 시간(매실 & 매실차) 빛과 볕의 도시, 광양의 유월은 싱그러운 초록 매실이 탐스럽게 영글어 가는 시간이다. 광양은 정오의 햇살처럼 따뜻한 볕과 백운산 맑은 공기, 풍부한 섬진강 수량(水量) 등 매실 재배 조건을 두루 갖춘 국내 최대 매실 생산지다. 광양매실은 지역특산물 부분에서 7년 연속 '대한민국 소비자 신뢰 대표브랜드 대상'에 선정될 만큼 소비자들과 전문가들로부터 품질을 인정받고 있다. 광양시, 6월은 초록 매실 영그는 시간(광양매화빵) 매화가 피는 봄이면 앞다투어...
중소벤처기업부중소벤처기업부는 6월 10일, 장수 소상공인 성공모형(모델) 확산을 위한 백년가게 107개사와 백년소공인 67개사를 선정했다고 밝혔다. 이번 선정업체를 포함해 전국의 백년가게는 1,265개사, 백년소공인은 807개사로 늘었다. 백년가게와 백년소공인은 업력, 경영철학, 제품·서비스뿐만 아니라 가업승계, 사회공헌 등 다양한 부문을 종합적으로 평가해 선정한다. 백년가게와 백년소공인으로 선정되면 현판과 성장이야기(스토리)가 담긴 이야기판(스토리보드)을 지원받고, 온라인 판로 및 시설개선 등 성장지원 사업을 신청할 수 있다...
중소벤처기업부중소벤처기업부는 6월 10일, 장수 소상공인 성공모형(모델) 확산을 위한 백년가게 107개사와 백년소공인 67개사를 선정했다고 밝혔다. 이번 선정업체를 포함해 전국의 백년가게는 1,265개사, 백년소공인은 807개사로 늘었다. 백년가게와 백년소공인은 업력, 경영철학, 제품·서비스뿐만 아니라 가업승계, 사회공헌 등 다양한 부문을 종합적으로 평가해 선정한다. 백년가게와 백년소공인으로 선정되면 현판과 성장이야기(스토리)가 담긴 이야기판(스토리보드)을 지원받고, 온라인 판로 및 시설개선 등 성장지원 사업을 신청할 수 있...
전통 발효 누룩 명인 한영석 ‘청명주’, 싱가포르 시장 누빈다!정읍시 내장상동에 소재한 ‘한영석 발효연구소’의 전통주 ‘청명주’가 싱가포르 수출길에 올랐다. ‘한영석의 발효연구소’는 지난 9일 새로운 시장으로 급부상하는 싱가포르에 ‘청명주’ 수출을 축하하고 향후 수출 활성화를 기원하기 위해 싱가포르 수출 상차식을 가졌다. 내장상동 답곡마을 한영석의 발효연구소에서 열린 상차식에는 유진섭 시장을 비롯해 공동체활성화센터 관계자와 시 관계자 등이 참석했다. 한영석의 발효연구소는 이번 수출을 통해 미슐랭가이드에 선정된 싱가포르 레스토랑...
대구 북구 산격3동 지역사회보장협의체(공동위원장 강구윤, 김정길)는 관내 취약계층 10여 가구를 대상으로 소외되기 쉬운 이웃들을 주기적으로 안부묻고 방문하는 안·방 사업을 2022년 동 자체 특화사업으로 추진한다. 산격3동 지역사회보장협의체가 실시하는 이번 특화사업은 소외되기 쉬운 취약계층인 독거노인과 독거장년층을 대상으로 하며, 상대적으로 후원이 많지 않으나 생활에 필수적으로 필요한 장류(된장, 고추장, 간장)와 식사준비에 어려움을 겪는 분에게 한 끼 식사로도 충분한 미숫가루와 우유를 세트로 구성한 『짱! 꾸러미』와 ...
‘메주가 된장과 간장으로 변신’...청주시, 우리 장 담그기 교육 실시청주시농업기술센터가 지난 7일부터 10일까지 지역 내 장체험장 5개 농장[산성것대메주, 옥샘정(낭성), 우윤옥장스토리(낭성), 몽농장(북이), 돌담농원(운동동)]에서 우리 장 함께 담그기 2차 교육을 실시했다. ‘도시소비자 우리장 함께 담그기’는 도시소비자를 대상으로 무형유산의 가치를 공유하고 전승에 함께 참여할 수 있도록 우리 장 담그는 방법을 교육하고 보급해 전통식품의 우수성을 알리고 도농 상생 발전을 도모하고자 농업기술센터에서 1996년부터 체험 농가...
구미시, 우리 먹거리가 최고야! 드림스타트 가족체험(전통 장류 만들기) 프로그램 실시구미시에서는 4월 9일 ~ 4월 10일 이틀간 백야농원에서 드림스타트 사례관리 중인 아동 및 부모 45명을 대상으로 ‘전통 장류 만들기’ 가족체험 프로그램을 진행하였다. 이번 프로그램은 아동과 양육자가 함께 고추장, 된장 만들기 체험을 통해 가족 간의 단합과 친밀한 유대관계 형성과, 전통 발효식품의 유익함을 배워 건강한 식생활 개선을 도모하자는 취지로 기획되었다. 행사에 참여한 아동들은 오랜만의 가족 체험에 들뜬 모습으로 장 만들기에 적극 참여...
양양전통시장에서 만나는 ‘갓’ 나온 봄시시각각 달라지는 계절의 변화를 온몸으로 느낄 수 있는 곳! ‘갓’ 캐온 향긋한 나물과 채소, 화사한 봄꽃과 모종, ‘갓’ 나온 간식거리와 먹을거리가 가득한 ‘갓’ 나온 봄소식을 활력 넘치는 양양전통시장에서 만나보자. 봄을 맞은 전통시장은 어느 때보다 매력이 넘친다. 화사한 봄꽃 화분에 마음이 설레고 초록빛의 싱그러운 묘목과 채소 모종을 살펴보다 보면 새로운 희망이 차오른다. 작지만 싱싱한 딸기 한 바구니는 가격도 부담 없어 그냥 지나칠 수 없고, 맛 좋기로 유명한 배는 전통시장 단골 상품...