2024.06.30 (일)
'장아찌'검색결과 - 전체기사 중 33건의 기사가 검색되었습니다.
남천2동 지역사회보장협의체, '사랑가득 밑반찬 나눔데이'추진부산광역시 수영구 남천2동 행정복지센터는 지난 8일 남천2동 지역사회보장협의체 주관으로 거동이 불편한 저소득 취약계층 20세대에 밑반찬 나눔 사업을 진행했다고 밝혔다. 이날 밑반찬으로 잡채, 호박전 등 2종, 장아찌류 4종, 과일 3종, 떡 3종, 국을 협의체 회원들이 만들어 취약계층 가구에 전달하며 안부 확인을 실시하였다. 밑반찬 안부 확인 사업은 2018년 10월부터 매주 월요일 대상 가구의 정서적 안정과 영양 불균형 해소에 기여하고 있다. 부선영 위원장은 “위...
금산군 슬로우푸드 대학 교육 모습금산군은 관내 향토음식 발굴과 인삼·약초 요리 레시피 보급을 위해 금산군농업기술센터에서 진행한 슬로우푸드 대학을 지난 11월 8일 성료했다. 이번 교육은 교육생 20명이 참여해 지난 5월부터 시작했으며 전통식문화연구소 김선임 요리연구가가 교육을 맡았다. 올해 교육은 지난해 기본교육에 이어 심화 과정으로 지역 특성화 요리연구 프로그램이 진행됐으며 직접 제안한 아이디어를 바탕으로 레시피를 개발할 수 있도록 토론과 실습을 함께 진행했다. 특히 인삼과 약초를 활용해 인삼효소 맛간장, 홍삼 소금, 인삼...
광주광역시청광주광역시는 시민들과 함께하는 제28회 광주세계김치축제 오프라인 행사를 오는 13일과 14일 광주김치타운에서 개최한다. 이번 행사는 단계적 일상 회복 정부 방침에 따라 시민들의 안전을 최우선으로 해 마스크 착용 등 기본 방역수칙을 지키고, 각 행사장 구역별로 방역시스템을 설치하는 등 철저한 방역 하에 진행한다. 현장 방문객은 백신접종완료자, 유전자증폭검사(PCR) 음성확인자, 18세 이하 청소년 등으로 최대 499명까지 참여한다. 오프라인 공식행사는 ‘세계를 잇는 광주김치의 날’이라는 주제로 13일 오후 6시부터 7...
고덕면 자원봉사나눔센터, 장아찌와 떡 꾸러미 나눔 행사 ‘’건강장아찌 드시고 건강한 겨울 보내세요“ 평택시 고덕면 자원봉사나눔센터는 8일 『행복한 나눔, ‘건강장아찌와 사랑의 떡’ 나눔』행사를 진행했다. 나눔센터 회원 12여명과 고덕면 직원들이 참여한 이 행사를 통해 깻잎, 고추, 양파 장아찌 및 절편, 영양약밥 80여 꾸러미를 고덕면 관내 어려운 이웃들에게 직접 전달했다. 이영숙 자원봉사센터장은 “봉사센터 회원들의 정성과 사랑으로 만든 이 꾸러미로 고덕면 내 한부모가정, 독거노인 등 소외계층에 사랑과 따뜻함을 전달할 수 있...
곡성군, 곡성읍권 대표 먹거리 ‘흑돼지 와사비 정식’ 개발 완료곡성군이 곡성읍권 대표 먹거리로 ‘흑돼지 와사비 정식’을 개발했다고 밝혔다. 지난 10월 29일 곡성군 레저문화센터에서는 지역 음식점 4개 업소 주도로 특별한 시식회가 열였다. 곡성군이 올 6월부터 지역 음식점 및 유명셰프와 함께 만든 대표 먹거리 을 사람들에게 선보이는 날이었다. 시식회에는 곡성군수를 비롯해 군 의원, 참여업소 업주 등이 참석했다. 은 흑돼지 석쇠구이를 메인으로 다양한 사이드 메뉴(곁들임 음식)으로 구성됐다. 흑돼지 석쇠구이는 특유의 탄력 있는 식...
명품 남구 음식, 대구 시민들 '큰 호응'대구광역시 남구청은 지난 10월 28일부터 31일까지 4일간 엑스코에서 개최한 대구음식산업박람회·대구커피&카페박람회에서 ‘명품 남구 음식 홍보관’을 운영하여 대구 시민들에게 큰 호응을 얻었다. 남구는 이번 박람회와 연계하여 지역 먹거리의 우수성을 알리고 소비 촉진 분위기 조성으로 코로나19로 침체된 외식상권에 활력을 불어넣기 위해 올해 처음으로‘명품 남구 음식 홍보관’을 운영 했다. 명품 남구 음식 홍보관은 대구시 주관 2021년 골목상권 조직화 공모사업에 최종 선정되어 신규 결성된 ...
금곡홍유릉상점가 상인회 손수 담근 장아찌 나눔남양주시 금곡양정행정복지센터는 27일 금곡홍유릉상점가 상인회가 관내 저소득 가구를 위해 장아찌 50박스를 기부했다고 밝혔다. 금곡홍유릉상점가 상인회에서는 지난 추석 장아찌 나눔에 이어 홀로 반찬을 만들기 어려운 노인, 장애인 가구를 위해 회원들이 직접 정성스럽게 담근 양파 장아찌 50박스를 후원했고, 금곡동지역사회보장협의체와 남부희망케어를 통해 저소득 취약계층 가구에 비대면 방식으로 전달됐다. 이희문 상인회장은 “어려운 이웃들에게 조금이라도 도움이 되고자 회원들이 직접 손질하고 담근 ...
순천시, 특산물 '고들빼기김치' 담기 전수교육 추진순천시는 순천의 특산물인 ‘고들빼기김치’ 담그기 교육을 실시한다. 고들빼기는 순천의 대표 특산물로 전국 생산량의 45%를 차지하고 있으며, 고들빼기의 사포닌 성분이 소화기능을 좋게하고, 항염 효과가 뛰어나 피부미용에도 효능을 가진 것으로 알려졌다. 시는 젊은 순천시민들에게 순천 고들빼기의 우수성을 알리고, 고들빼기김치 담그기 기법을 전수하기 위해 이번 교육을 개설했다. 교육은 10월 29일과 11월 4일 이틀간 순천시 농산물종합가공지원센터에서 진행될 예정이며, 전국고들빼기 경...
박은자 맛사랑, 사랑의 밑반찬으로 수원시 장안구 정자3동 이웃사랑 실천수원시 장안구 정자3동은 지난 20일, 관내에 위치한 ‘박은자 맛사랑’ 음식점에서 홀몸노인 등 저소득층 5가구에 밑반찬을 지원했다고 밝혔다. 매월 1회 손수 만든 밑반찬을 이웃과 나누는 ‘박은자 맛사랑’ 신삼수 대표는 “이달 사랑의 반찬으로 대구뽈탕, 백김치, 고추장아찌, 잡채 등을 준비해봤다. 정성껏 만든 반찬을 드시고 어르신들이 더 건강하고 행복하게 지내시길 바란다”고 말했다. 김재석 정자3동장은 “코로나19로 힘든 시기에도 어려운 이웃을 위해 꾸준히 나눔...
의령군, 대한민국 대표 특산물 박람회 참가의령군은 지난 7일부터 10일까지 4일간 부산 벡스코에서 개최된 제7회 대한민국 대표 특산물 박람회에 참가해 의령 농특산물 홍보에 나섰다. 농림축산식품부에서 주관하는 이번 제7회 대한민국 대표 특산물 박람회에서는 지자체 홍보관, 지역 특산물관, 전통식품 주제관 등 다양한 주제로 400여 부스가 운영되었다. 의령군 홍보관에는 다올농원식품, 의령미래식품, 청아수석곤충나라, 논두렁, 의령황금메밀, 왕가네약초 등 6개 업체가 참가했다. 이들 업체는 갈대뿌리 청국장 분말, 곡물스낵, 굼벵이, 참죽...