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[광양시] 우리음식연구회 김정례 회장, 한식디저트 분야 우수성 인정받아

[검경합동신문 염진학 기자] 광양시는 지난 27일 국회도서관에서 열린 ‘2024 대한민국 한식대가·한식명장 발굴 및 선정포럼 세미나’에서 우리음식연구회 김정례 회장이 한식문화 발전과 한식디저트 분야의 뛰어난 공로를 인정받아 ‘2024 대한민국 한식대가’로 선정됐다고 밝혔다. ▲ 우리음식연구회 김정례 회장, 한식대가’ 선정 이번 선정은 농림축산식품부에서 승인받은 사단법인 대한민국 한식포럼 주관으로 이루어졌으며, 한식조리, 약선음식, 반가음식, 궁중음식, 현대음식, 한식디저트 등 다양한 분야에서 전문가들이 조리 방법과 현장 ...

염진학

2024-05-31 21:55

순천시, 2021 외식업체 역량강화 교육 수료식 개최

순천시, 2021 외식업체 역량강화 교육 수료식 개최순천시는 지난 17일 농산물종합가공지원센터에서 2021 순천 외식업체 역량 강화 교육 수료식을 개최했다. 2021 순천 외식업체 역량 강화 교육은 음식관광 활성화를 위해 지난 11월 18일부터 12월 17일까지 한달간 10회에 걸쳐 관내 외식업체 관계자 23명을 대상으로 실시됐다. 최신 마케팅 경향을 반영한 영상 촬영과 편집, 유튜브 채널 개설과 영상 등록 등 셀프 유튜브 교육과 지역특산물을 활용한 곶감단지, 감복숭아에이드 등 한식디저트 메뉴 전수교육이 실습 위주로 진행되었다....

염진학

2021-12-21 12:03

순천시, 음식관광 활성화 위해 외식업체 역량강화에 나섰다!

순천시, 음식관광 활성화 위해 외식업체 역량강화에 나섰다!순천시가 지역 외식업체를 통한 음식관광 활성화를 위해 외식업체 역량강화 교육에 나섰다. 시는 오는 12월 17일까지 농산물종합가공지원센터에서 총 10회에 걸쳐 SNS 마케팅(셀프 유튜브)과 한식디저트 메뉴 전수 교육을 실시한다. 이번 교육은 현 음식관광의 마케팅 경향을 반영하여 체계적인 이론과 실습을 바탕으로 현장에서 적용 가능한 실용기술을 익힐 수 있도록 구성되었다. 셀프 유튜브 교육은 SNS를 이용한 홍보 마케팅으로 콘텐츠 기획, 영상 촬영 기법과 편집, 유튜브 채널...

염진학

2021-11-24 12:10

괴산군귀농귀촌협의회 청천면 지부, 지역민 융화사업 진행

괴산군귀농귀촌협의회 청천면 지부, 지역민 융화사업 진행충북 괴산군귀농귀촌협의회 청천면지부는 지난 19일, 20일 청천면 소재 버섯랜드에서 귀농귀촌인과 지역민과의 융화사업 행사를 가졌다. 이날 참석한 20여명의 귀농귀촌협회회원들과 선주민들은 코로나19 예방을 위한 방역수칙을 준수한 가운데 19일 곶감단지만들기, 20일 즉석 매실고추장만들기 프로그램을 진행했다. 도시민유치사업의 일환인 융화사업은 다양한 행사를 통해 3년째 괴산군의 11개 읍·면으로 귀농귀촌한 주민과 선주민의 만남으로 서로를 알아가고 이해하는데 필요한 대화의 창구이다...