2024.06.26 (수)

  • 맑음속초26.3℃
  • 맑음30.5℃
  • 맑음철원29.6℃
  • 맑음동두천30.0℃
  • 맑음파주30.1℃
  • 구름많음대관령23.7℃
  • 맑음춘천29.7℃
  • 맑음백령도25.6℃
  • 맑음북강릉26.1℃
  • 맑음강릉28.9℃
  • 맑음동해26.7℃
  • 구름조금서울30.8℃
  • 맑음인천27.7℃
  • 구름조금원주29.3℃
  • 구름많음울릉도25.2℃
  • 구름조금수원28.4℃
  • 맑음영월28.4℃
  • 맑음충주29.4℃
  • 구름조금서산29.2℃
  • 구름조금울진24.5℃
  • 맑음청주29.7℃
  • 맑음대전29.7℃
  • 맑음추풍령28.4℃
  • 구름조금안동29.3℃
  • 맑음상주30.0℃
  • 구름많음포항23.7℃
  • 맑음군산27.6℃
  • 구름많음대구29.4℃
  • 맑음전주29.7℃
  • 구름많음울산27.0℃
  • 구름많음창원26.6℃
  • 구름조금광주29.1℃
  • 구름많음부산26.6℃
  • 구름많음통영25.7℃
  • 구름조금목포27.7℃
  • 구름많음여수26.8℃
  • 구름많음흑산도25.8℃
  • 구름많음완도28.8℃
  • 맑음고창29.5℃
  • 구름많음순천26.9℃
  • 구름조금홍성(예)28.7℃
  • 맑음28.1℃
  • 구름많음제주26.1℃
  • 흐림고산22.3℃
  • 흐림성산24.5℃
  • 흐림서귀포24.1℃
  • 구름많음진주29.2℃
  • 맑음강화27.2℃
  • 맑음양평28.9℃
  • 맑음이천29.7℃
  • 맑음인제29.1℃
  • 맑음홍천29.3℃
  • 구름많음태백24.6℃
  • 맑음정선군31.0℃
  • 맑음제천28.5℃
  • 맑음보은27.6℃
  • 맑음천안28.2℃
  • 맑음보령27.8℃
  • 맑음부여29.9℃
  • 맑음금산29.0℃
  • 맑음29.4℃
  • 맑음부안28.2℃
  • 맑음임실28.5℃
  • 맑음정읍29.9℃
  • 맑음남원29.5℃
  • 구름조금장수26.8℃
  • 맑음고창군29.6℃
  • 맑음영광군28.0℃
  • 구름많음김해시26.9℃
  • 맑음순창군29.2℃
  • 구름많음북창원29.5℃
  • 구름많음양산시29.4℃
  • 구름많음보성군27.8℃
  • 구름많음강진군28.9℃
  • 구름많음장흥27.8℃
  • 구름많음해남29.8℃
  • 구름많음고흥28.1℃
  • 구름많음의령군30.2℃
  • 구름조금함양군30.0℃
  • 구름많음광양시28.9℃
  • 구름조금진도군27.2℃
  • 구름많음봉화27.0℃
  • 맑음영주28.3℃
  • 맑음문경29.0℃
  • 구름많음청송군28.0℃
  • 구름많음영덕25.8℃
  • 구름많음의성29.6℃
  • 구름조금구미29.3℃
  • 구름많음영천28.8℃
  • 구름많음경주시28.6℃
  • 구름조금거창28.8℃
  • 구름많음합천29.3℃
  • 구름많음밀양29.7℃
  • 구름조금산청29.3℃
  • 구름많음거제26.7℃
  • 구름많음남해27.3℃
  • 구름많음28.1℃
목포시, 외식업소 대상 미식 아카데미 개최
  • 해당된 기사를 공유합니다

목포시, 외식업소 대상 미식 아카데미 개최

목포시, 외식업소 대상 미식 아카데미 개최

 

‘맛의 도시’ 목포시가 관내 일반음식점을 대상으로 미식 아카데미 교육을 실시한다.

이번 교육은 지난 9월 성황리에 마무리한 ‘목포으뜸맛집 미식 아카데미’의 연장선상으로 경영능력 향상을 통한 ‘목포맛의 상품화’를 위해 기획됐다.

교육은 오는 11월 2일 개강을 시작으로 12월 15일까지 매주 수요일 집합교육 7회와 현장교육 1회 등 총 8회에 걸쳐 미식산업분야의 우수한 강사진들의 체계적인 강의로 진행된다.

주요 내용은 ▲목포식 미식문화 상품화에 대한 경영마인드 ▲외식업 빅데이터 분석과 홍보전략 마케팅 기획 ▲메뉴 품질화, 상품화 기법 ▲타 지역 우수 외식업소 선진지 음식점 견학 ▲HMR(가정간편식) 및 밀키트 상품화 전략 및 식자재 원가분석 등이다.

모집 인원은 선착순 49명으로 참여 희망자는 오는 28일 목포시청 관광과에 방문·접수하면 된다.

시 관계자는 “이제는 미식의 시대라는 말이 생길 정도며 지자체와 기업들도 미식 트렌드에 촉각을 곤두세우고 있는 상황이다”면서 “미식 아카데미는 고객 응대 서비스, 경영 마인드 뿐만 아니라 위드코로나 시대에 적합한 음식 상품화 전략와 브랜드마케팅까지 포괄하는 교육이 될 것이다. 미식 아카데미가 목포외식업소의 식문화를 개선하고, 맛의 도시 목포의 브랜드가치 상승에 기여할 것으로 기대한다”고 밝혔다.




모바일 버전으로 보기